フレッシュのカルチョッフィをソテーし卵とペコリーノチーズを合わせオムレツに。アクセントにサワークリームとキャビアを添えて

ズッキーニの花の中にリコッタチーズとズッキーニのソテーを詰め込んだリピエーノ。

濃厚なラグーソースとともにお召し上がり下さい。

定休日の昨日はドライブがてら桜並木を幾つも通り抜けてきました。

実は アランチャデルソーレでも桜をお楽しみいただけます。

 

続々、春メニューが追加中‼︎

甘ーいチポロット(葉玉ねぎ)とレアに仕上げたビンチョウマグロ、カラスミで塩分を補い フキノトウのフリットで香りを・・・・美味しいっ‼︎

イタリアよりフレッシュなカルチョッフィが入荷しております。特大サイズです。

ヤリイカとカルチョッフィ、ブラッドオレンジのシャラティエッリ。